روغن هسته انگور تصفیه شده ما از-دانه های انگور با کیفیت بالا (توسط-محصولات صنایع شراب و آبمیوه) استخراج می شود و برای دستیابی به خلوص، پایداری و عملکرد حسی بهینه، تحت تصفیه فیزیکی و شیمیایی دقیق قرار می گیرد.
فرآیند تصفیه پیشرفته به طور موثر اسیدهای چرب آزاد ناخواسته و بوهای فرار را از بین می برد و در عین حال ویژگی های عملکردی ذاتی روغن را حفظ می کند.
مشخصات محصول
|
مورد |
مشخصات |
|
نام محصول |
روغن هسته انگور تصفیه شده |
|
نوع محصول |
روغن نباتی خوراکی تصفیه شده |
|
مواد خام |
دانه انگور |
|
ظاهر |
شفاف، زرد روشن تا زرد طلایی |
|
طعم و مزه |
ملایم و خنثی |
|
بو |
تمیز، بدون بو- |
|
روش پردازش |
صمغ زدایی، خنثی سازی، سفید کننده، رفع بو |
|
نقطه دود |
تقریباً. 215 درجه |
|
رطوبت و ناخالصی ها |
کمتر یا مساوی 0.1٪ |
|
چربی ترانس |
0% |
|
وضعیت GMO |
با توجه به الزامات موجود است |
|
ماندگاری |
18-24 ماه در شرایط نگهداری مناسب |
ویژگی های کلیدی محصول
تاثیر حسی خنثی
روغن هسته انگور تصفیه شده ما از آنجایی که هیچ طعم یا رایحه قوی زیرین ندارد، به عنوان یک حامل عملکردی نامرئی عمل می کند. ارزش زیادی دارد برای:
سس های امولسیون شده، سس مایونز و سس های لذیذ (پایداری امولسیون را حفظ می کند).
پخت و پز صنعتی و مخلوط های نانوایی صنعتی (رطوبت خرده نان را بدون تغییر طعم حفظ می کند).
غذاهای فرآوری شده لذیذ و سرخ کردن تنقلات ظریف.
عملکرد پخت با حرارت بالا
با نقطه دود بالا تقریباً 215 درجه، روغن در برابر تخریب حرارتی مقاومت می کند و از تشکیل آکریل آمید و طعم های بد- در طول:
سرخ کردن و برشته کردن تجاری-سرعت بالا.
عملیات پخت صنعتی و هم زدن{0}}.
خواص فیزیکی سازگار
تولیدکنندگان مواد غذایی نیاز به مواد قابل پیش بینی و تکرارپذیر دارند. پارامترهای استاندارد پالایش ما تضمین می کند که ویسکوزیته روغن، مقادیر رنگ و خواص کریستالی در هر تحویل یکنواخت باقی می مانند.
برنامه های غذایی و تجاری
تولید مواد غذایی صنعتی
یک منبع لیپید{0}}برچسب عالی برای غذاهای فرموله شده:
چاشنی ها: سس های سالاد، وینیگرت، مارینادها و اسپری ها.
نانوایی و شیرینیپزی: جزء جایگزینهای شیرینکننده پخت، خمیر کیک، و مواد آزادکننده تابه-.
تنقلات: برای بهبود براقیت سطح و چسبندگی چاشنی،{0}روغن روکش کراکر، آجیل و میوه های خشک را اسپری کنید.
خدمات غذا و پذیرایی
انتخاب مطمئن برای آشپزخانههای حرفهای، هتلها و پذیرایی-در مقیاس بزرگ:
روغن پخت و پز{0}}در دمای بالا که دود آشپزخانه و پلیمریزاسیون روغن روی تجهیزات را کاهش میدهد.
روغن پایه درجه یک برای روغن های آشپزی دم کرده (دمنوش های گیاهی و سیر).
برندهای لیبل خصوصی
راهحلهای کلید در دست برای سوپرمارکتهای خردهفروشی و مارکهای مواد غذایی بهداشتی که به دنبال گسترش سبد روغنهای آشپزی ممتاز خود با اقلام ویژه-با حاشیه هستند.
مشخصات اسیدهای چرب معمولی
روغن هسته انگور تصفیه شده به طور طبیعی سرشار از اسیدهای چرب ضروری چند غیراشباع و چربی های اشباع کمی است.
|
کلاس اسیدهای چرب |
اسید چرب خاص |
محدوده تقریبی معمولی (%) |
|
چند غیر اشباع |
اسید لینولئیک (امگا-6، C18:2) |
65% – 75% |
|
تک غیراشباع |
اسید اولئیک (امگا-9، C18:1) |
15% – 25% |
|
اشباع شده |
اسیدهای پالمیتیک و استئاریک |
8% – 12% |
فرآیند پالایش 4 مرحله ای
خطوط مدرن پالایش ما از کنترل های دقیق فرآیند برای به حداکثر رساندن عملکرد و پایداری روغن استفاده می کنند:
صمغ زدایی:از هیدراتاسیون کنترل شده یا درمان آنزیمی برای حذف فسفولیپیدها و لثه های طبیعی استفاده می کند.
خنثی سازی:اسیدهای چرب آزاد (FFAs) را حذف می کند تا نقطه دود و پایداری{0}}روغن را افزایش دهد.
بلیچینگ:از خاک سفید فعال طبیعی برای جذب رنگدانه ها، فلزات کمیاب و محصولات اکسیداسیون استفاده می کند که در نتیجه رنگ روشن و تمیزی به دست می آید.
بو زدایی:تقطیر با بخار-در خلاء بالا-درجه حرارت بالا، اجزای بوی فرار و اسیدهای چرب آزاد را حذف میکند و نمایه حسی قابل اعتماد و خنثی را تضمین میکند.
محصولات سفارشی و راه حل های برچسب خصوصی
فرمولاسیون و سفارشی سازی شیمیایی
ترکیب سفارشی با سایر روغن های گیاهی درجه یک (مانند روغن آووکادو یا روغن آفتابگردان).
تنظیم رنگ هدفمند (رنگهای طلایی روشنتر یا عمیقتر) برای برآورده کردن ترجیحات بازار منطقهای.
سفارشی سازی بسته بندی و برندسازی
خطوط بستهبندی خودکار ما گزینههای آماده برای برچسبگذاری خصوصی را در اختیار شما قرار میدهند:
بطری های شیشه ای و PET سفارشی (250 میلی لیتر، 500 میلی لیتر، 750 میلی لیتر، 1 لیتر).
کاربرد برچسب سفارشی با کیفیت بالا-و طراحی کارتن بیرونی.
بسته بندی خدمات تجاری محکم با نام تجاری سفارشی.
ذخیره سازی، جابجایی و نگهداری-مدیریت عمر
برای حفظ طراوت بهینه، جلوگیری از اکسیداسیون و حفظ ماندگاری 24 ماهه، این پروتکلهای رسیدگی را دنبال کنید:
کنترل دما:در یک محیط انبار خشک و تاریک در دمای زیر 25 درجه (77 درجه فارنهایت) نگهداری شود.
حفاظت از نور:از قرار گرفتن در معرض نور مستقیم خورشید و{0}}نورهای نمایشگر UV با شدت بالا اجتناب کنید.
یکپارچگی مهر:ظروف را تا زمان استفاده در بسته نگه دارید. توده های صنعتی در صورت نگهداری طولانی مدت در حالت ایده آل با گاز نیتروژن پس از باز شدن پاک می شوند.
حذف بو:از مواد شیمیایی بسیار معطر، ادویه ها یا ترکیبات آلی فرار جدا نگهداری شود، زیرا روغن ها به راحتی بوهای محیط را جذب می کنند.
چرا ما را انتخاب کنید
مستقیم-از-Source Supply Stability:با حمایت-مشارکتهای بلندمدت در مناطق تولید انگور ممتاز-، ما تضمین میکنیم که تامین مواد خام و ثبات قیمت ثابت باشد و اختلالات فصلی زنجیره تامین را کاهش دهیم.
کنترل کیفیت دقیق:مرکز تولید ما تحت سیستم های مدیریت ایمنی مواد غذایی بین المللی سختگیرانه عمل می کند و اطمینان حاصل می کند که هر دسته از استانداردهای شیمیایی و فیزیکی یکسانی برخوردار است.
زنجیره تامین انعطاف پذیر و مقیاس پذیر:ما به راحتی تولید را مقیاس می کنیم و تدارکات خود را برای مطابقت با حجم سفارشات دقیق، فرمت های بسته بندی دقیق و مقررات خاص ورود به بازار هدف تطبیق می دهیم.
پشتیبانی صادرات کلید در دست:از اسناد فنی کامل (COA، MSDS، بیانیه های آلرژن) تا آماده سازی کارآمد ترخیص گمرکی، ما فرآیند واردات بین المللی شما را ساده می کنیم.
سفارشی سازی سفارشی:ما تنظیمات مناسب برای پارامترهای کیفیت خاص (مانند مقادیر رنگ یا نسبت اسیدهای چرب) را در کنار راه حل های جامع برچسب خصوصی ارائه می دهیم.
سوالات متداول
تگ های محبوب: روغن هسته انگور تصفیه شده، تولید کنندگان، تامین کنندگان، کارخانه روغن هسته انگور تصفیه شده چین

