1. غنی از اسیدهای چرب اشباع نشده
روغن سویا دارای محتوای بالایی از اسید لینولئیک است (امگا {{0}) . مصرف متوسط به تنظیم کلسترول کمک می کند و خطر ابتلا به بیماری قلبی عروقی را کاهش می دهد {. علاوه بر این ، حاوی مقدار کمی از اسید -linolenic اسید ({{{{4}) است.
2. غنی از ویتامین ها
حاوی ویتامین E (آنتی اکسیدان) و ویتامین K (ارتقاء سلامت استخوان) ، که می تواند به بهبود ایمنی و تأخیر در اکسیداسیون سلول {{0}
3. اقتصادی و به طور گسترده استفاده می شود
روغن سویا برای پخت و پز روزانه نسبتاً ارزان و مناسب است (مانند سالاد سرد ، پخت و پز با دمای متوسط) ، و همچنین در غذاهای فرآوری شده (مانند سس سالاد ، مارگارین) . استفاده می شود.
